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Salsiccia stagionata suino Bianco
30 Dicembre 2019
Salamino Piccante di suino Bianco
30 Dicembre 2019

Caramelle di suino Bianco

Caramelle, piccole e appetitose da mangiare in un boccone.

Categorie: Stagionati e Cotti, Suino Bianco
  • Descrizione

STAGIONATURA

Le Caramelle vengono messe a stagionare il luogo areato per circa 15 giorni.

PEZZATURA
La pezzatura di ogni caramella si aggira sui 20 grammi.

INFORMAZIONI

Le CARAMELLE DI SUINO BIANCO sono ottenute selezionando con cura i tagli di prima qualità fra cui la carne di spalla.

Una volta scelte le carni, vengono condite con sale, pepe e poi macinate con granatura piccola.

Le carni vengono poi insaccate in budello naturale di diametro di circa 2/3 cm e legate a mano.

Le Caramelle vengono messe a stagionare il luogo areato per circa 15 giorni.

Il sapore appetitoso e gustoso ma allo stesso semplice tende a valorizzare il sapore della materia prima di prima qualità.

La pezzatura piccola permette di mangiare le Caramelle in un solo boccone.

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