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Soprassata di suino Bianco
19 Dicembre 2019
Capocollo di suino Bianco
23 Dicembre 2019

Coscia disossata stagionata di suino Bianco

Coscia stagionata dal sapore delicato.

Categoria: Suino Bianco
  • Descrizione

STAGIONATURA

La stagionatura minima di 12 mesi avviene in cantine naturali.

PEZZATURA
La pezzatura media è di 5/6 Kg.

INFORMAZIONI

La COSCIA STAGIONATA è ottenuta dalla carne disossata della coscia posteriore.

Le cosce disossate e rifilate, sono prima salate e poi stagionate in cantine naturali.

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