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Mezzena Anteriore di suino Bianco
22 Aprile 2021
Pancetta di suino Bianco
22 Aprile 2021

Mezzena Anteriore di suino Grigio del Casentino

DIFFIDA DALLE IMITAZIONI!!!
Il vero suino Grigio del Casentino ha apposto sulla cotenna il marchio a fuoco del “CONSORZIO DEL PROSCIUTTO CASENTINO”

Categorie: Carni Fresche, Suino Grigio del Casentino
  • Descrizione

PEZZATURA

La pezzatura media è di 40/50 Kg.

INFORMAZIONI

Il pezzo è formato da Guancia, Capocollo con osso, Arista con osso, Filetto, Rosticciana, Pancetta e Spalla con osso di suino GRIGIO DEL CASENTINO.

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