PEZZATURA
La pezzatura media è di 6/7 Kg.
Pancetta di suino Bianco
22 Aprile 2021
Prosciutto senz’osso di suino Bianco
22 Aprile 2021
Pancetta di suino Grigio del Casentino
DIFFIDA DALLE IMITAZIONI!!!
Il vero suino Grigio del Casentino ha apposto sulla cotenna il marchio a fuoco del “CONSORZIO DEL PROSCIUTTO CASENTINO”
Il vero suino Grigio del Casentino ha apposto sulla cotenna il marchio a fuoco del “CONSORZIO DEL PROSCIUTTO CASENTINO”
INFORMAZIONI
La PANCETTA DI SUINO GRIGIO DEL CASENTINO è ottenuta dalla pancia del maiale opportunamente rifilata.
