Salsiccia di suino Grigio del Casentino
DIFFIDA DALLE IMITAZIONI!!!
Il vero suino Grigio del Casentino ha apposto sulla cotenna il marchio a fuoco del “CONSORZIO DEL PROSCIUTTO CASENTINO”
Il vero suino Grigio del Casentino ha apposto sulla cotenna il marchio a fuoco del “CONSORZIO DEL PROSCIUTTO CASENTINO”
PEZZATURA
La pezzatura media è di 0,1 Kg cadauno.
INFORMAZIONI
La salsiccia proviene da parti pregiate del suino GRIGIO DEL CASENTINO fra le quali Spalla e Pancetta macinate e speziate con sale di Cervia e pepe macinato.
