Busto di suino Grigio del Casentino
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Il vero suino Grigio del Casentino ha apposto sulla cotenna il marchio a fuoco del “CONSORZIO DEL PROSCIUTTO CASENTINO”
Il vero suino Grigio del Casentino ha apposto sulla cotenna il marchio a fuoco del “CONSORZIO DEL PROSCIUTTO CASENTINO”
Categorie: Pezzi per macellerie, Suino Grigio del Casentino
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PEZZATURA
La pezzatura media è di 20/25 Kg.
INFORMAZIONI
Il pezzo è formato da Arista con osso, Filetto, Rosticciana e Pancetta di suino GRIGIO DEL CASENTINO.
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