Bacon di suino Grigio del Casentino
Bacon marinato e precotto dal sapore intenso e deciso.
DIFFIDA DALLE IMITAZIONI!!!
Il vero prosciutto del Casentino ha apposto sulla cotenna il marchio a fuoco del “CONSORZIO DEL PROSCIUTTO CASENTINO”
Il vero prosciutto del Casentino ha apposto sulla cotenna il marchio a fuoco del “CONSORZIO DEL PROSCIUTTO CASENTINO”
PEZZATURA
La pezzatura media è di 5/6 Kg
INFORMAZIONI
Dalla pancetta di “Suino del Casentino”.
La carne viene lasciata a marinare del 24 ore con miscela di spezie locali.
Una volta completata la marinatura i pezzi sono precotti a bassa temperatura per 12 ore.
Il risultato è un prodotto dai sapori decisi, ideale per poter subire una ulteriore cottura oppure da consumare direttamente.
IL PRODOTTO, LAVORATO IN MODO NATURALE È PRIVO DI COLORANTI E CONSERVANTI.
