Guancia di suino Grigio del Casentino
DIFFIDA DALLE IMITAZIONI!!!
Il vero suino Grigio del Casentino ha apposto sulla cotenna il marchio a fuoco del “CONSORZIO DEL PROSCIUTTO CASENTINO”
Il vero suino Grigio del Casentino ha apposto sulla cotenna il marchio a fuoco del “CONSORZIO DEL PROSCIUTTO CASENTINO”
PEZZATURA
La pezzatura media è di 2,5/3 Kg.
INFORMAZIONI
Il GUANCIALE DI SUINO GRIGIO DEL CASENTINO proviene dalla porzione di carne posizionata nella guancia.
